PRAKARYA SMA Negeri 1 Bojonegoro

Kerajinan, Budidaya Tanaman, Pengolahan dan Rekayasa

2/13/2018

Latihan Soal USBN (Wirausaha Pengolahan Produk Kesehatan)


Pilih salah satu jawaban yang paling benar !
  1. Pada kuning telur yang masih mentah terdpat .....
    a. 145 kalori
    b. 235 kalori
    c. 355 kalori
    d. 415 kalori
    e. 455 kalori
  2. Paduan bahan yang digunakan di antranya untuk mencegah, menyembuhkan, dan memulihkan dari penyakit disebut .....
    a. jamu
    b. obat
    c. simplisia
    d. herbal
    e. kimia
  3. Industri obat jadi dan industri bahan baku obat dapat disebut sebagai .....
    a. industri farmasi
    b. pabrik jamu
    c. industri medis
    d. perusahaan kesehatan
    e. industri tradisional
  4. Berikut ini jenis-jenis cacing tanah berkadar protein tinggi 64-76%, kecuali
    a. helodrilus caliginasus
    b. helodrilus foetidus
    c. lumbricus terrestris
    d. lumbricus rubellus
    e. lambreto simelus
  5. Ekstrak jenis-jenis cacing tanah dapat digunakan untuk mengobati sakit ....
    a. disentri
    b. kolera
    c. tifus
    d. muntaber
    e. maag
  6. Kuning telur tentunya sangat baik untuk kesehatan tubuh, mengkonsumi kuning telur menghasilkan berbagai manfaat bagi tubuh sebab telur mengandung ....
    a. DHA
    b. omega 3
    c. asam amino
    d. adenine
    e. choline
  7. Jamu dan obat-obatan tradisional sangat potensial untuk dipelajari dan dikembangkan karena bahan-bahannya merupakan .....
    a. produk impor
    b. hasil laut
    c. kekayaan alam tropis Indonesia
    d. produk dari negara tetangga
    e. pengembangan produk dari luar negeri
  8. Jenis jahe yang dapat dikonsumsi saat masih muda mauun sudah masak dan isa dimanfaatkan dalam bentuk jahe segar atau jahe olahan adalah .....
    a. jahe kuning besar
    b. jahe kuning kecil
    c. jahe emprit
    d. jahe sentil
    e. jahe merah
  9. Bahan alami yang dikeringkan, yang digunakan sebagai obat disebut ....
    a. simplisia
    b. filtrate
    c. tepung
    d. serbuk
    e. tripang
  10. Untuk mendapatkan produk minyak atsiri yang berkualitas, digunakan alat yang tidak bereaksi / menimbulkan kontaminasi terhadap produk minyak. Salah satu contoh material yang baik adalah ....
    a. tembaga
    b. aluminium
    c. fiberglass
    d. glasswood
    e. stainless steel
  11. Bahan nabati di bawah ini yang kandungan minyak dan lemak di dalamnya dapat dimanfaatkan untuk melapisi kulit agar tidak mudah kekeringan adalah ....
    a. kentang
    b. lidah buaya
    c. alpukat
    d. jahe
    e. tomat
  12. Jahe berikut ini yang memiliki kandungan minyak atsiri paling tinggi dibandingkan dengan 2 klon lainnya, sehingga cocok untuk ramuan obat-obatan adalah ....
    a. jahe emprit
    b. jahe sentil
    c. jahe merah
    d. jahe kuning besar
    e. jahe kuning kecil
  13. Simplisia yang berupa tanaman utuh, bagian tanaman ataueksudat tanaman adalah ....
    a. simplisia hewani
    b. simplisia nabati
    c. simplisia senyawa aktif
    d. penyulingan
    e. pembuatan ekstrak
  14. Alat yang digunakan untuk kondensasi uap yang keluar dari ketel adalah ....
    a. kondensor
    b. kompressor
    c. separator
    d. receiver tank
    e. boiler
  15. Cara penyulingan dengan memasukkan bahan baku, baik yang sudah dilayukan ke dalam ketel penyuling yang telah berisi air kemudian dipanaskan merupakan metode ....
    a. penyulingan dengan uap langsung
    b. penyulingan dengan air dan uap
    c. penyulingan dengan sistem rebus
    d. penyulingan dengan uap langsung dan pengeringan
    e. penyulingan dengan sistem kering
  16. Pada pembuatan simplisia, pengeringan dapat dilakukan dengan alat pemanas / oven pada suhu .....
    a. 10 - 15 derajat celcius
    b. 15 - 20 derajat celcius
    c. 20 - 30 derajat celcius
    d. 40 -50 derajat celcius
    e. 50 - 60 derajat celcius
  17. Alat yang berfungsi untuk memisahkan minyak astiri dengan air berdasarkan perbedaan berat jenis adalah ....
    a. compressor
    b. separator
    c. receiver tank
    d. boiler
    e. condensor
  18. Simplisia yang berupa hewan utuh, bagian hewan atau zat-zat berguna yang dihasilkan oleh hewan dan belum berupa zat kimia murni adalah .....
    a. simplisia hewani
    b. simplisia nabati
    c. simplisia senyawa aktif
    d. penyulingan
    e. pembuatan ekstrak
  19. Pengembangan berikut ini dapat mejnadi salah satu ide agar produk menjadi lebih praktis untuk digunakan dan menarik adalah ....
    a. pengemasan
    b. mengamati bahan-bahan potensial yang belum dimanfaatkan
    c. melakukan perbaikan proses pengolahan produk
    d. perencanaan sistem keuangan
    e. mencari data tentang potensi bahan nabati dan hewani
  20. Berikut adalah tumbuhan yang telah lama dipakai untuk menyuburkan rambut, pemulih luka, serta untuk perawatan kulit yaitu .....
    a. alpukat
    b. bengkoang
    c. lidah buaya
    d. kentang
    e. jahe
Jawablah dengan benar pertanyaan-pertanyaan berikut
  1. Indonesia memiliki keragaman hayati yang sebagain diolah secara tradisional menjadi jamu atao obat-obatan tradisonal. Bagaimana pengembangan dari keragaman hayati tersebut ?
  2. Apakah yang dimaksud dengan bahan baku obat ?
  3. Apa saja manfaat dari putih telur, berdasarkan hasil penelitian Asosiasi Kimia di Amerika Serikat ?
  4. Apakah yang dimaksud dengan Simplisia ? 
  5. Jelaskan metode penyulingan minyak atsiri dengan sistem rebus !
Post a Comment