Jawablah pertanyaan - pertanyaan di bawah ini dengan benar !
  1. Makanan secara umum bersifat mudah rusak (perishable), disebabkan kadar air yang terkandung di dalamnya sebagai faktor utama penyebab kerusakan makanan itu sendiri. Semakin tinggi kadar air suatu pangan, akan semakin besar kemungkinan kerusakannya, baik sebagai akibat aktivitas biologis internal (metabolisme) maupun masuknya mikroba perusak. Dengan demikian untuk menjaga kualitas bahan makanan, maka diperlukan adanya sebuah pengawetan.

    Pertanyaan : Sebutkan apa saja yang harus diperhatikan dalam mengawetkan makanan !
  2. Pengemasan merupakan bagian dari suatu pengolahan makanan yang berfungsi untuk pengawetan makanan, mencegah kerusakan mekanis, dan mencegah perubahan kadar air. Adapun manfaat yang bisa didapatkan dengan adanya kemasan (packaging) pada suatu produk dapat membantu melindungi produk tersebut dari kerusakan disaat proses alokasi. Dan tidak hanya itu saja, pengemasan pada produk juga dapat melindungi produk dari kemungkinan pencemaran dan masalah fisik lainnya, mulai dari yang bersifat tekanan, benturan, maupun getaran.

    Pertanyaan : Sebutkan dan Jelaskan persyaratan kemasan supaya dapat memenuhi fungsi dan manfaat !
  3. Dalam dunia pemasaran, keberadaan label kemasan produk bisa diibaratkan sebagai sebuah tanda pengenal sekaligus menjadi alat pembeda dari para pesaingnya. Melalui label produk yang digunakan, para pebisnis bisa menyampaikan informasi kepada calon konsumennya menganai kualitas, legalitas, brand/logo, petunjuk penggunaan dan kode produksi. 

    Berikut ini 7 (tujuh) hal yang harus diperhatikan ketika membuat desain label makanan, meliputi : 1.) Nama Produk, 2.) Mencantumkan Informasi Berat Bersih Produksi, 3.) Informasi Lengkap Siapa Produsen atau Distributornya, 4.) Tuliskan Komposisi atau Bahan Yang Digunakan, 5.) Lengkapi Dengan Legalitas, 6.) Tanggal Kadaluarsa, 7.) Kode Produksi.

    Pertanyaan : Jelaskan ketujuh hal diatas yang harus diperhatikan ketika membuat desain label makanan agar produk dapat dipercaya oleh konsumen !
  4. Perencanaan bisnis yang baik sangat diperlukan agar usaha yang dijalankan bisa berhasil dengan baik. Dimulai dengan pencarian ide, penentuan jenis usaha, lokasi usaha kapan memulai usaha, target pasar, sampai strategi pemasarannya. Satu hal yang tidak kalah penting adalah masalah pengelolaan keuangan, termasuk di dalamnya perhitungan dari besaran biaya investasi dan operasional, sampai ketemu harga pokok produksinya, kemudian penentuan besaran margin sehingga bisa ditentukan berapa harga jualnya.

    Pertanyaan : Secara umum terdapat tiga cara dalam pelaksanaan penetapan harga, diantaranya 1.) Berdasarkan Pendekatan Biaya (Cost Oriented Pricing), 2.) Berdasarkan Pendekatan Kebutuhan/Permintaan (Demand Oriented Pricing), 3.) Berdasarkan Pendekatan Persaingan (Competition Oriented Pricing). Jelaskan masing - masing tiga cara dalam pelaksanaan penetapan harga diatas !
  5. Strategi pemasaran sering kali diibaratkan sebagai jantung kehidupan sebuah usaha. Pada saat ini, para pelaku usaha harus bisa jeli dan teliti dalam menciptakan strategi pemasaran yang tahan banting di tengah ketatnya persaingan pasar. Sehingga perlu dilakukan strategi yang tepat untuk menunjang keberhasilan pemasaran produk.

    Pertanyaan : Strategi yang dapat digunakan adalah 4P, yaitu Product (Produk), Price (Harga), Place (Tempat) dan Promotion (Promosi). Jelaskan strategi dari masing-masing 4P tersebut !